一、使鸡肉更香郁专家研究认为：构成鸡肉香味的主要成分物质（C3H5—SO基因），在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏，而在大蒜中含量丰富，所以在鸡的日粮中添加大蒜或大蒜粉，可使鸡肉变得更香郁，且对鸡生长无不良影响。添加量为：鲜蒜捣烂1％～2％，蒜粉0.2％。二、使鸡肉具有预防动脉硬化作用专家发现，紫苏种子中含有丰富的a亚麻酸，a亚麻酸是一种能预防人动脉硬化的脂肪酸。为此，科技人员将紫苏种子掺入玉米粉，并加入适量的维生素E制成饲料喂鸡。结果，育肥鸡每100克鸡肉含a亚麻酸2.4毫克，维生素E1.08毫克，是一般鸡肉...

乌鸡养殖户要想对乌鸡进行健康养殖，就需要给乌鸡选用无公害标准的饲料原料及添加剂，这有利于提高乌鸡药用价值，也有利于提高乌鸡养殖户的生产收益，下面就给大家介绍一下正确选用乌鸡无公害标准饲料原料及添加剂的方法。一、饲料原料：选择符合无公害标准的饲料原料，避免使用农药超标的玉米、大豆、豆粕等饲料，不使用发霉变质、虫蚀、结块及有异味的饲料。适量饲喂青菜、谷粒等。二、饲料添加剂：严格遵守允许使用的饲料添加剂有关规定，选用适宜的饲料添加剂，禁止使用调味剂、人工合成的着色剂、人工合成的抗氧化剂及化学合成的防腐剂、非蛋白氮类和部分粘结剂。...

黑凤乌鸡是我国特有的珍禽种源。黑风乌鸡具有黑丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、绿耳、胡须、五爪、毛腿“十全”特征，而且其舌头、内脏，血液和脂肪等呈黑色或浅乌色，正是明代李时珍在《本草纲目》中称为“入药更良”的药用乌鸡珍品。乌骨鸡是我国传统创汇产品，深受日本，香港和东南亚的欢迎。黑凤乌鸡全身俱黑，符合我国的市场需求，顺应世界食黑新潮，已引起科技界、饮食界、医药界的关注，目前数量较少，养殖前景广阔。1、生活习性黑凤乌鸡性情温顺，活泼可爱，不会高飞，喜欢群居，抗逆性强，适应性广，...

（1）性成熟晚，季节性产蛋：雄鸡生长到5月龄左右才达到性成熟，并开始繁殖。雄雉鸡比雌雉鸡晚个月性成熟。在自然环境中，野生雉鸡的繁殖期从每年-月份到1月份，雉鸡的产蛋量即达到全年产量26以上。在人工养殖环境中，产蛋期延长到2月份，产蛋量也较野生雄鸡高。人工驯化后的雉鸡性成熟期可提前。美国七彩雄鸡6个月就可达到性成熟期。（2）配种：野生状态下雉鸡在繁殖季节以雄配雌组成相对稳定的“婚配群”，每年3月开始繁殖，4月是繁殖高峰期，,3月逐渐减少，并停止。人工养殖的雉鸡要掌握适时放对配种。（3）产蛋：野生状态下...

一、依据产蛋进程和生理阶段供给营养生产实践证明，中型褐壳蛋鸡在产蛋率达到4%～5%的前3周内，体重要增加350克-450克。此时产蛋器官快速发育，钙质贮备增加，在其后的8～10周内，产蛋率快速上升并达到高峰，体重增长逐渐减慢。至36周龄，体重增长基本达到终点。以后的周增重若大干5克，则体脂肪沉积增加，导致以后的产蛋率下降过快。产蛋率生理下降的起点在40周龄，40周后正常产蛋率每周下降0.5%-1%，蛋重趋于平稳，增加缓慢。1、营养供给方法预产期料的使用：母鸡16-18周体重达到标准时，应及时更换预产料。若体重末达标，可推迟...

前不久，央视《每周质量报告》曝光石家庄周边地区一些养鸭场，将工业染料苏丹红添加到饲料中喂鸭子，使鸭子产下“红心”鸭蛋，经过腌制加工，变身为所谓的白洋淀特产“红心”咸鸭蛋的消息，一时间，多家媒体竞相报道，老百姓谈“红心”色变，大家一致谴责黑心商贩的无良和当地农户的无知以及政府监管的不力。对于商贩的非法行为，当坚决惩办；对于地方政府的有关部门监管不力，当深刻检讨。然而，对于养鸭农民和消费者的无知，是需要大力加强对此方面的科普工作的。正是一些消费者对&ldq...

罗曼褐蛋种鸡是德国罗曼育种公司培育的新品种,该品种具有产蛋性能高、性成熟早、显著的产蛋高峰和高峰后持久的产蛋力等特性;另外还具有良好的适应性及较强的抗病能力,死淘率低,饲料转化率高,良好的蛋壳外形和内部质量,并且耐热、安静、不神经质,易于管理等优秀品质,深受广大客户认可。为了使客户更好地管理,取得最佳经济效益,根据笔者近几批的饲养经验,结合蛋种鸡生长发育及生产的各个不同时期来分阶段叙述,望给同行一点启示。　　一、0－4周龄为育雏期　　育雏期的管理目的:通过给雏鸡提供适宜的鸡舍环境条件和充足的营养,并通过公母分饲,使种公母鸡...

雏鸡生长到7～18或20周龄这一阶段称为育成期，整齐度是育成期的关健指标。鸡群的整齐度包括:体重整齐度、胫长整齐度和性成熟整齐度。生产中对体重整齐度关注较多，它是指群体中体重在标准体重上下10%范围内的鸡只所占的百分比。整齐度代表的是整个鸡群的生长发育情况，整齐度高则说明鸡群生长发育一致，鸡群开产整齐，产蛋率高，且产蛋高峰维持时间长。所以，提高育成鸡的整齐度也是饲养效益的重要指标。要提高育成鸡的整齐度，必须注意以下几个点：　　定期称重。称重是了解群体重的唯一有效办法，而通过定期称重可以清楚地了解到鸡群体孟的增长情况。称重必...

蛋鸡养殖户在养殖过程中鸡的死淘率过高，直接影响到户主养鸡业的生产水平和经济效益，在养殖过程中需仔细观察鸡群觅食情况，对下蛋率低、体型较小的鸡进行管理和防治，以下方法有助于蛋鸡死淘率的降低：1、采取配套防疫措施。疫病预防包括加强卫生消毒和免疫接种2方面，鸡舍在进鸡前必须彻底消毒，工作人员进生产区一定要洗澡，要换消毒后的工作服和鞋，鸡舍门口要设消毒池，池内消毒液要定期更换：外来人员一定不能擅自进入生产区，鸡舍人员、用具等要固定，坚持每日1次带鸡消毒，每周1次环境消毒，这对预防疫病有很大的意义。科学免疫是鸡群健康的重要环节之一，...

乌鸡的烹饪与文化中国人对鸡肉的烹饪方式有着深厚的讲究，甚至将其视为药膳的一部分。在民间，吃鸡的方法因时而异，例如，哺乳期妇女会选择吃公鸡来促进乳汁分泌，而在孩子断奶后，则会食用母鸡来帮助回奶。此外，当身体不适时，人们往往会宰杀一只乌鸡来滋补身体。值得一提的是，我们常说的乌鸡白凤丸，其关键成分正是乌鸡。◆1.基地的自然环境上海市面上的乌鸡多为杂交品种，若想品尝正宗乌鸡，需独具慧眼寻觅。位于崇明岛的金谷源生态养殖基地，从江西泰和鸡原场引进了纯种乌骨鸡，为古北社区O2O电商平台提供正宗食材。近日，我们实地探访了该基地，一探究竟。...