中国人爱吃鸡。但吃鸡,最好吃什么鸡?全国资深吃货都会告诉你统一答案:要吃到味道鲜美、营养价值高的鸡,当然首选天然养殖的土鸡!为什么是土鸡?同样是熬汤,土鸡熬出来的汤更鲜美;同样是焖炒,土鸡的肉质也更松脆可口,可以说,吃鸡的精髓就在于“土“——土鸡品种,土法散养。除此以外,土鸡因为居住环境和食物的不同,其肉类也比普通流水线养殖的鸡营养价值更高、营养更丰富。所以,土鸡一直受到中国大江南北食客的热烈欢迎。认准这三种知名度最高的土鸡在我国,土鸡的品种很多,几乎每个省份都有自己的&ld...

竹林鸡行走山林间啄食树林的杂虫百草做悠闲的山林走地鸡山林里空气新鲜，天然生态散养，这里的竹林鸡可自由的活动行走每天在树木、草丛间来回觅食。散养的竹林鸡活动量大，长肉慢，成长周期长，精心散养150天后才能开始自然产蛋，平均2-3天才有一枚。正是在这样自然生长、无人工干预的环境中，竹林鸡需长足时间才能够产蛋。想想每个人的童年记忆，一定有份妈妈蒸的土鸡蛋，可现在很难再尝到那样的味道，老妈就总抱怨“现在城里都买不到正宗土鸡蛋了”。土鸡蛋是孩子和老人们最好的补品之一，每一枚鸡蛋都能吃出幸福的味道！竹林鸡蛋煮熟...

　　肉用雏鸡生长发育较快，对营养要求高，幼雏期间体温调节机能不完善，对疾病的抵抗能力弱，稍有疏忽，就会发生各种疾病而死亡。雏鸡死亡的原因是多方面的，但只要加强饲养人员的责任心，严格各项操作规程，搞好育雏的各个环境条件，供给营养全面而平衡的饲料，严格防疫和疾病防治的措施，就可能减少雏鸡死亡数，提高育雏的成活率，取得较好的经济效益。　　1.严格按免疫程序及时接种疫苗　　大群密闭饲养的雏鸡，稍不注意就容易得病，尤其是鸡新城疫、鸡法氏囊、传染性支气管炎等疾病。这些传染病一旦传染开来，就很难控制，将会导致整个鸡群乃至鸡场的毁灭性损失...

　　生态鸡就是在天然草原、森林生态环境下，以良种鸡为养殖对象，采取舍饲和林地放养相结合，以自由采食草原和林间昆虫、杂草（籽）为主，人工补饲配合饲料为辅，呼吸草原、林中新鲜空气，饮无污染的河水、井水、泉水，生产出绿色天然优质的商品鸡和商品蛋。笔者就生态鸡养殖技术要点叙述如下。　　选好生态鸡品种按照生产要求选择所需品种，当地的鸡品种经过长期的自然杂交和选择已成为肉蛋兼用型鸡种，可以选择饲养；商品蛋用型鸡种最好选择海兰白壳蛋鸡、海兰褐壳蛋鸡或罗曼褐壳蛋鸡作为生态蛋鸡品种。　　选好饲养场址生态鸡的养殖是在草原、山地森林环境条件下进...

　　一、优质黄羽肉鸡在我国的特殊地位　　优质黄羽肉鸡是由一些地方黄羽土鸡经过多年的纯化选育，生产性能特别是种鸡的产蛋性能有较大提高，生长速度也有所提高，体质外型毛色趋于一致的群体。　　这些鸡种保留了原有地方土鸡的肉质风味，深受国内外消费者的欢迎。　　优质黄羽肉鸡的特点是：肉味鲜美，肉质细嫩滑软，皮薄，肌间脂肪适量，味香诱人。这些特点是大型肉用仔鸡无法比拟的。这种独特的风味，很适合海内外华人的传统吃鸡习惯，也是东南亚地区消费者青睐的食品。　　优质黄羽肉鸡的主要产地是在我国南方各省，特别是广东、广西、云南、福建，生产量约占肉鸡...

原种、祖代或父母代种鸡场的任务是为向下一代种鸡或商品鸡场提供高质量的种蛋或种鸡，要求种鸡必须不携带蛋传性疾病(如鸡白痢杆菌病)，并合适的移行抗体，以保护雏鸡。现代大规模集约化高密度的种鸡场，对传染病的传播非常有利，常造成较高的发病率和死亡率，同时也会对下一代的养鸡生产造成很大的危害。另外，营养缺乏和中毒也在不断地发生，对生产具有很大影响。因此，种鸡的疾病净化已成为种鸡生产的关键，它关系到社会养鸡生产水平能否提高及鸡场的声誉和效益。种鸡的疾病复杂，在实际生产中必须狠抓种蛋和种鸡的质量，认真做好禽病检疫和监测工作，及时掌握全场...

合理配料、降低成本。利用本地饲料资源，在保证饲养标准不变的前提下选用廉价原料，可有效降低饲料成本。例如可用饼粕类原料代替部分鱼粉或用芝麻饼、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。　　　　固定料槽、控制喂料。由于散养土鸡吃料时容易拥挤，会把料槽或料桶打翻，造成饲料浪费。因此在饲喂过程中应把料槽或料桶固定好，高度以大致和鸡背高度一致为宜，并且要多放几个料槽或料桶。每次加料量不要过多，加到料槽或料桶容量的1/3即可，以鸡40分钟吃完为宜。每日分4次加料，冬季应在晚上添加1次。及时断喙、淘汰劣质土鸡并定期除虫。采取及时断喙、定期除虫等措施也...

　　蛋鸡生产的主要成本:饲料费约占80%；育成成本约占5%；工资、房屋及设备折旧费约占2%；保健费及燃料、水电费约占3%。　　蛋鸡生产指标比较：国内平均只鸡年产蛋约14～15千克，料蛋比2.7～2.8：1，死淘率超过20%；发达国家只鸡年产蛋20千克，料蛋比为2.1～2.2：1，死淘率不足5%。　　饲料配制讲科学　　1.采用优质配合饲料，使鸡获得的各种营养成分全面而均衡，料蛋比可达2.3～2.4：1。利用预混料或浓缩料自配饲料既省运费，又可保证质量，从而减少了中间环节，每千克配合料可节省0.10元。　　2.调整配方，可节约...

乌鸡养殖户要想对乌鸡进行健康养殖，就需要给乌鸡选用无公害标准的饲料原料及添加剂，这有利于提高乌鸡药用价值，也有利于提高乌鸡养殖户的生产收益，下面就给大家介绍一下正确选用乌鸡无公害标准饲料原料及添加剂的方法。一、饲料原料：选择符合无公害标准的饲料原料，避免使用农药超标的玉米、大豆、豆粕等饲料，不使用发霉变质、虫蚀、结块及有异味的饲料。适量饲喂青菜、谷粒等。二、饲料添加剂：严格遵守允许使用的饲料添加剂有关规定，选用适宜的饲料添加剂，禁止使用调味剂、人工合成的着色剂、人工合成的抗氧化剂及化学合成的防腐剂、非蛋白氮类和部分粘结剂。...

黑凤乌鸡是我国特有的珍禽种源。黑风乌鸡具有黑丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、绿耳、胡须、五爪、毛腿“十全”特征，而且其舌头、内脏，血液和脂肪等呈黑色或浅乌色，正是明代李时珍在《本草纲目》中称为“入药更良”的药用乌鸡珍品。乌骨鸡是我国传统创汇产品，深受日本，香港和东南亚的欢迎。黑凤乌鸡全身俱黑，符合我国的市场需求，顺应世界食黑新潮，已引起科技界、饮食界、医药界的关注，目前数量较少，养殖前景广阔。1、生活习性黑凤乌鸡性情温顺，活泼可爱，不会高飞，喜欢群居，抗逆性强，适应性广，...