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探秘兴文山地乌骨鸡的生态养殖与市场之路（多图）
发布时间：2025-11-26
金谷源农业 浏览次数：98
1、兴文山地乌骨鸡的汤及其来源
1.1 ◇ 鲜美的乌鸡汤谈及兴文山地乌骨鸡，人们首先联想到的是那一碗热气腾腾、鲜香扑鼻的乌鸡汤。汤底金黄透亮，鸡肉黝黑油亮，每一口都充满了温润与鲜美，简直是一个“鲜”字难以形容。然而，要探寻这碗汤极致鲜美的根源，我们不得不将目光投向兴文县大河苗族乡，那里正是兴文山地乌骨鸡的故乡。
1.2 ◇ 乌骨鸡的故乡
在这片充满生机的兴文山地乌骨鸡生态农场中，上万只羽毛油亮的乌鸡自由自在地生活着。它们或低头专心啄食草籽，或扑棱着翅膀追逐嬉戏，尽情享受着这片土地的宁静与和谐。白天，这些鸡在林下悠闲地散步，寻找美味的虫儿；而到了晚上，它们便回到舒适的棚里休息，过着恬静的田园生活。这种惬意自在的“慢生活”，正是兴文山地乌骨鸡独特风味与丰富营养的秘诀所在。
2、生态养殖环境和养殖模式
2.1 ◇ 独特的生态农场
这片兴文山地乌骨鸡的养殖基地依托得天独厚的山水资源，为乌鸡提供了理想的生长环境。基地负责人张权介绍道：“我们基地总面积近万余亩，全部采用‘林地+散养’的养殖模式。目前，基地内饲养着8000余只兴文山地乌骨鸡和2000余只肉鸡，这些鸡群均经过我们的精心挑选，确保了品种的优质。”
2.2 ◇ 林地散养模式
与传统笼养方式迥然不同，这里的兴文山地乌骨鸡享有广阔的活动天地。它们每日在清晨时分被放出，直至傍晚时分才归巢，真正实现了“跑着长”的养殖理念。这种养殖模式不仅让鸡肉质紧实，营养更加丰富，还让乌鸡得以尽情享用林地间的蚂蚱、蚯蚓及野菜等“天然辅食”。再辅以玉米、南瓜和蛋白虫等精心调配的饲料，从源头上确保了乌鸡的卓越品质。
3、产品品质与市场认可
3.1 ◇ 卓越的产品品质
得益于得天独厚的自然环境和科学的养殖方法，这里的乌骨鸡体态健壮，毛色熠熠生辉。其所产鸡蛋，蛋黄饱满，蛋清质地浓稠，深受消费者喜爱。此外，基地还每日产出大量新鲜土鸡蛋。目前，该基地的核心产品为每年10月至12月间出栏的生态鸡以及日常供应的土鸡蛋，凭借卓越品质赢得了市场的广泛认可。
3.2 ◇ 广泛的市场认可
销售渠道已全面铺开，形成了“线上网络+线下餐饮饭店”的双轨并行模式。这一策略有效地拓展了产品的覆盖范围，并显著提升了品牌的市场影响力。线上方面，我们充分利用电商平台和社群团购等渠道，广泛拓展销售网络；而线下，则与多家餐饮企业和生鲜超市建立了稳定的合作关系，确保产品能够顺利、高效地到达消费者手中，真正实现了“产得出、卖得好”的良性循环。
4、销售渠道与未来规划
4.1 ◇ 多元销售渠道
产品通过线上平台和线下餐饮合作覆盖广泛市场，实现了销售最大化。
4.2 ◇ 未来发展计划
兴文山地乌骨鸡生态农场理事长罗洋扬展望未来，透露了下一步的计划。他表示，农场将在现有规模的基础上进一步扩大养殖规模，并深化与大河苗族乡及其他乡镇的合作关系。通过为农户提供专业的养殖技术支持，并结合稳定的销售渠道，农场旨在激发更多农户的参与热情，助力他们实现增收目标，从而推动本地生态养殖产业的持续发展。
最终，这一切的努力都汇聚在餐桌上的那一口弹牙的肉质中，金黄油亮的汤色令人垂涎，那股醇厚鲜香扑鼻而来，毫无油腻之感，让人回味无穷。
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